【豊後屋 竹かんむり】料理撮影
今日は豊後屋竹かんむりにて、料理撮影がありました☆ミヤマサーモンのカルパッチョミヤマサーモンのユッケと炙り刺身の盛り合わせミヤマサーモンの南蛮漬けミ
大分・別府で飲食店経営
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店舗の告知や日常などを投稿しています
【福まし家】物件視察
あれ、良い物件見つけてしまったかも？凄く良い物件です。詳しくは後日お伝えします(^^
【福まし家】つけ麺の季節がやってきました！！
絶大なファンの方々から、まだかまだかと言われておりました『つけ麺』の季節がやってきました！！大変お待たせしました！！いつまでやるかは未定です！おそらく、９月くらいまではできると思うのですが、期間限定となっておりますので、ぜひこの機会に福まし
【食道楽とさか】季節メニュー
昨日に続き、とさかの季節メニューのお知らせです☆トウモロコシのクリームコロッケ 荻トマトケチャップ夏らしいトウモロコシのクリームコロッケと、竹田産のトマトケチャップの組み合わせ☆スパイシーで濃い味のトマトケチャップが最高なんです♪ 
【豊後屋 竹かんむり】季節メニュー
今日は豊後屋竹かんむりの季節メニューのご紹介です(^^ミヤマサーモンの南蛮漬け直接生産者さんとお取引している、県産サーモン☆大分にはサーモンもあるんですよ♪脂がのった美味しい部位を南蛮漬けにするなんて贅沢ですよね♪
【福まし家】試作
今日は２号店出店を見据えて、新業態ラーメンの試作＆試食☆ちなみに！まだ出店は確定ではないですからね笑見たら何系かわかっちゃいますよね笑めちゃくちゃ自信あります！このクオリティは自信あります！２回言いました笑大分の○○系ラーメンのファ
【福まし家】物件視察
今日は福まし家の２号店の物件視察。前々からこの物件は知っていたのですが、他を探していました。色々物件を見ていく中で、良い物件はなく、消去法でここしかないかなーといった具合です。多分すると思います(^^♪ですが、福まし家１号店のすぐ近くなので
【福まし家】家系二郎
急に無性に食べたくなる『福まし家』へランチへ行きました(^^通常メニューの醤油ラーメンや塩ラーメンを頼むお客様がほとんどですが、隠れたファンがいる『家系二郎』私も大好きです☆東京でも二郎系を食べてきましたが、福まし家の家系二郎も負けてないと思います☆
【オウチレストラン】新メニュー試食
オウチレストランで新メニューの試食をしてきました☆どちらもオウチレストランらしく、良いメニューでした(^^♪少し微調整をお願いしたので、さらに喜んでもらえるメニューになるのではないでしょうか♪オウチレストランのメニューは変わっていくので、も
【とさか】コース撮影
先日はとさかにてコース料理の撮影をしました☆関アジ関サバの刺身盛り合わせや県産オイスター、和牛のせいろ蒸しなどのコース別府産の白みそをベースにした和牛のもつ鍋、とさか盛りのコース関アジの刺身盛り合わせ、和牛カルビ、県産ひおうぎ貝など