【とさか】職場風景
とさかの店長がスタッフに新しい料理の指導をしています(^^スタッフも料理が好きで、家でも料理を作るようです☆いつか自分で考えた料理がメニューになったら最高ですね！頑張れー(^^
大分・別府で飲食店経営
物件視察
今日は福まし家の２号店の物件視察に行ってきました。今回もなし！中々良い物件に巡り合えません。こういったことは地道に探し続けるしかないです(^^福まし家の店長や部長にも良い物件があれば教えてと伝えてます。福まし家のメン
店長研修
先日は店長４人に向けて研修をしてきました☆店長は、店舗を守るために前線でも頑張り、時には店舗スタッフが頑張れるように裏方になって支えることもある大きな存在です。店舗の数字だけでなく、目には見えない、店の空気も作らなければなりません。ツナグバの店長はみな責任
東京出張③
東京出張２日目です。東京駅にあるラーメン横丁に行ってきました。一つのエリアに７店舗のラーメン店があります。ランチ営業の開店前からお客さんが並んでます。九州では、あまりなじみのない醤油ラーメン。私は東京出身なので、醤油ラーメン
東京出張②
東京出張は夜の部へ広尾にある超高級焼肉店へ部長さんによると、お忍びで安倍元首相や麻生さんも来ていたお店だそうで。。目の前でイケメンのお兄さんが焼いてくれます。一発目に牛タンをこの厚さ、一人分です笑次がタルタル
東京出張①
ツナグバのお取引様からお誘いもあり、福まし家店長と部長を連れて三人で東京へ出張に行ってきました。本社は渋谷駅目の前の超一等地の最上階笑エントランスもすごかった～☆東京の気になる店舗のアテンドもしていただけました。
忘年会
先日、ツナグバの忘年会がありました☆ツナグバでは、アルバイトも全員呼んでやる会は12月の忘年会と５月のBBQです。今回は初の試みで、ビンゴ大会もやり大盛り上がり(^^毎日、店舗の先頭を切ってお客様を喜ばしてくれている、大切な仲間たちです。
行動指針が決定！
カンブリア宮殿とがっちりマンデーは録画して見ています。今回、カンブリア宮殿で株式会社温故知新さんが紹介されました。本当にすごい会社。こんな社長さんと働ける社員さんがうらやましい。いや、私もそんな社長にならないと。。。いや、なる！！と言い聞かせたり、
またまた農地視察
新たな情報が入り、農地視察に行ってきました。とても良い！！！！どうやら、まだ他にもありそうなので、後日そこにも行くことに(^^そろそろ候補が決まりそう♪協力していただける方々に本当に感謝です。その方たちのためにも、大成功し、
物件視察
福まし家２号店の物件を探してきました。ん～、今回は条件が合わなそうです。また地道に探していきます(^^