たくらんでます

以前より農業にも興味があり、実は大分県内の土地を視察してまわっています。

創業当初から、食材を求めてたくさんの生産者さんのところへ伺いました。

生産者さんたちは自分が生産した食材に誇りを持ち、楽しそうに説明をしてくださいました。

それを見て、「良いなあ。そんな人生を送ってみたいな」とも思ったりしていました。

私たちの理念は『食を通し、お客様、スタッフ、社会を元気にする』

生産者さんたちが減少していくと懸念されている昨今、私たちは飲食業だけでなく、農業もしていくことで豊かな食の提供に貢献できるのではと考えています。

せっかくなら大きくやりたい。なぜなら、仲間と目標に向かって大きなことをした方が楽しいし、社会に大きな貢献ができるから。

大規模な農業を目指しているため、実現するのは５年後くらいだと思います。

土地もまだ決まっていませんが、少しずつ進んでいきます(^^)