家系ラーメンは、横浜で誕生した全国的に大変人気なラーメン。
濃厚でありながらまろやかな味わい。そして中毒性のある中太麺がスープとよく絡む低加水麺を使用。
大分では家系ラーメンといえるものはなく、当店が初めて本格家系ラーメンを上陸させることができました。
オープン当初から大きな反響を呼んでいます。
大分のお客様に新しい価値を届けることができました。
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