今日は豊後屋竹かんむりの季節メニューのご紹介です(^^
ミヤマサーモンの南蛮漬け
直接生産者さんとお取引している、県産サーモン☆
大分にはサーモンもあるんですよ♪
脂がのった美味しい部位を南蛮漬けにするなんて贅沢ですよね♪
鰆（さわら）の天ぷら。九州ではお刺身やタタキで良く食べられる鰆を天ぷらにしています。
焼き魚として良く調理されますが、天ぷらは意外と食べたことのある方は少ないのではないでしょうか(^^
こちらも大変おすすめですよ！
毎日作るメニューではないので、もし見つけたら頼んでみてくださいね！
コメント